左がノンアルコール：右がシャンパン
創作･モダンフレンチ［espice エスピス］の「デギュスタシオンコース」は 13,800円（税込）/1人＆ ESPICEワインアドバイザー シニアソムリエが提案するワインペアリング（は多く飲めないので）4種 5,428円（税別→5,970円 消費税 10％込；約1,500円/1杯）：彼女はノンアルコール･シャンパン 1杯（?円） ＋5% サービス料 二人で（13,800×2＋5,970＋?×1.1）＝（33,570＋?×1.1）＝34,303円（←カード決済額）；逆算すると ?≒667円
要するに、わが人生で、彼女とのディナーで最高額 34,303円 を支払ったのです。転じれば、安い人生をしていた？！：とは言え、新コロ禍中（＋プーチンの理不尽な侵略戦争禍）にあって、恵まれた（二人で141歳；関係性が出来てから50年3か月余を経過した）メモリアルなディナーとなりました。
一品ごとに丁寧な説明がありましたが、フランス料理に係る専門用語はチンプンカンプン
18:10 ［スナック］4種の一つ
一品ごとに丁寧な説明がありましたが、フランス料理に係る専門用語はチンプンカンプン
18:17 ［スナック］4種の一つ 石は（火傷はしないが）熱い！
「手でつまんで味わってください」と
18:33 ニュージーランドのリースリング！
18:33 ニュージーランドのリースリング！
18:34 スナック4種に続く、［烏賊］～解説を失念。包まれた中には、短冊形に切られた アオリイカ
※ アオリイカ 障泥烏賊：日本沿岸に分布する大型のイカ ← 自学
18:49 ［マグロ］ えっ？！ ハイ「鮪の中トロ」 とにかく、驚愕・驚嘆の連続でした。
お皿の内側の赤色は、料理に使われている色素を塗ってあるとの由でした。
19:04 ン？？ メニューには ［タラバ蟹］ とありますが･･･？！
手で蓋を開けるがごとく･･･
この後も驚嘆・驚愕が続きます。［次へ］
いかがでしょうか･･･。きっと注文するでしょうネ！
LAWSON'S DRY HILLS MARLBOROUGH NEW ZEALAND ｜ 上記地図｜
ローソンズ･ドライヒルズは、1982 年ロスとバーバラ･ローソン夫妻がマールボロにゲヴュルツトラミネールを植え付けたことに始まります。当初、ブドウはすべて他のワイナリーに販売していましたが、1992 年から自社ブランドでの⽣産をスタートしました。ワイナリー設⽴時からのアイコンであるゲヴュルツトラミネールに加え、RIESLING リースリング、ピノ･グリのリリースをはじめ、優れた白ワインの造り手として知られるようになりました。ローソンズのワインは安定したクオリティとリーズナブルな価格で国際的ブランドを確立しました。
～ ～ ～
【6本～送料無料】 [4月8日(金)以降発送予定]ローソンズ ドライ ヒルズ リースリング [白] 2017
750ml Riesling Lawson's Dry Hills [スクリューキャップ] 商品番号 9417654021199-17 価格 2,200円 (税込) ／ イタリアワイン専門店 TUSCANY で購入可能！
※ TUSCNY（英）；TOSCANA（伊：女性）・TOSCANO（伊：男性）；トスカーナ州 ← 自学！
自席の手前に引き出しがあり･･･ 驚きの連続でした。
18:02 ホテル前
18:04 ESPICE 到着
この後も驚嘆・驚愕が続きます。［次へ］