左がノンアルコール:右がシャンパン
創作・モダンフレンチ[espice エスピス]の「デギュスタシオンコース」は 13,800円(税込)/1人& ESPICEワインアドバイザー シニアソムリエが提案するワインペアリング(は多く飲めないので)4種 5,428円(税別→5,970円 消費税 10%込;約1,500円/1杯):彼女はノンアルコール・シャンパン 1杯(?円) +5% サービス料 二人で(13,800×2+5,970+?×1.1)=(33,570+?×1.1)=34,303円(←カード決済額);逆算すると ?≒667円
要するに、わが人生で、彼女とのディナーで最高額 34,303円 を支払ったのです。転じれば、安い人生をしていた?!:とは言え、新コロ禍中(+プーチンの理不尽な侵略戦争禍)にあって、恵まれた(二人で141歳;関係性が出来てから50年3か月余を経過した)メモリアルなディナーとなりました。
一品ごとに丁寧な説明がありましたが、フランス料理に係る専門用語はチンプンカンプン
18:10 [スナック]4種の一つ
一品ごとに丁寧な説明がありましたが、フランス料理に係る専門用語はチンプンカンプン
18:17 [スナック]4種の一つ 石は(火傷はしないが)熱い!
「手でつまんで味わってください」と
18:33 ニュージーランドのリースリング!
18:33 ニュージーランドのリースリング!
18:34 スナック4種に続く、[烏賊]~解説を失念。包まれた中には、短冊形に切られた アオリイカ
※ アオリイカ 障泥烏賊:日本沿岸に分布する大型のイカ ← 自学
18:49 [マグロ] えっ?! ハイ「鮪の中トロ」 とにかく、驚愕・驚嘆の連続でした。
お皿の内側の赤色は、料理に使われている色素を塗ってあるとの由でした。
19:04 ン?? メニューには [タラバ蟹] とありますが・・・?!
手で蓋を開けるがごとく・・・
この後も驚嘆・驚愕が続きます。[次へ]
LAWSON'S DRY HILLS MARLBOROUGH NEW ZEALAND | 上記地図|
ローソンズ・ドライヒルズは、1982 年ロスとバーバラ・ローソン夫妻がマールボロにゲヴュルツトラミネールを植え付けたことに始まります。当初、ブドウはすべて他のワイナリーに販売していましたが、1992 年から自社ブランドでの⽣産をスタートしました。ワイナリー設⽴時からのアイコンであるゲヴュルツトラミネールに加え、RIESLING リースリング、ピノ・グリのリリースをはじめ、優れた白ワインの造り手として知られるようになりました。ローソンズのワインは安定したクオリティとリーズナブルな価格で国際的ブランドを確立しました。
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【6本~送料無料】 [4月8日(金)以降発送予定]ローソンズ ドライ ヒルズ リースリング [白] 2017
750ml Riesling Lawson's Dry Hills [スクリューキャップ] 商品番号 9417654021199-17 価格 2,200円 (税込) / イタリアワイン専門店 TUSCANY で購入可能!
※ TUSCNY(英);TOSCANA(伊:女性)・TOSCANO(伊:男性);トスカーナ州 ← 自学!
自席の手前に引き出しがあり・・・ 驚きの連続でした。
18:02 ホテル前
18:04 ESPICE 到着
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